A histórica cadeia italiana Spaghetti House encerrou todas as suas restantes filiais em Londres após a empresa proprietária entrar em administração, colocando fim a uma trajetória de 70 anos no setor da restauração britânica.
Os últimos cinco restaurantes da marca, localizados em Marble Arch, Carnaby Street, Oxford Street, Kensington High Street e Cranbourn Street, já fecharam portas, deixando 101 trabalhadores sem emprego.
PUBLICIDADE
Has your vehicle been impounded for no insurance? Get impounded car insurance fast.
Fundada em 1955 por Simone Lavarini, a cadeia tornou-se uma referência da gastronomia italiana em Londres, sendo gerida pela mesma família ao longo de várias décadas.
O encerramento surge após vários anos de dificuldades financeiras agravadas pelo aumento dos custos operacionais e pela quebra no consumo.
Custos elevados e crise económica pressionaram setor da restauração
Luigi Lavarini, responsável pela empresa-mãe Lavval Restaurants, afirmou que a combinação de fatores económicos nacionais e internacionais tornou insustentável a continuidade do negócio.
Segundo o empresário, os efeitos acumulados da pandemia, do Brexit, dos sucessivos orçamentos governamentais e da instabilidade global criaram um cenário particularmente difícil para o setor da hotelaria e restauração.
“A subida dos custos e a redução do poder de compra dos clientes tornaram-se demasiado difíceis de equilibrar”, explicou Luigi Lavarini, acrescentando que a empresa procurou aconselhamento profissional antes de tomar a decisão de encerrar a atividade.
🚨 Quer receber notícias em tempo real? Siga o nosso canal do WhatsApp!
A gestão da administração ficou entregue à consultora BTG, responsável por acompanhar o processo de encerramento controlado da cadeia.
Restaurante tornou-se símbolo da restauração italiana em Londres
Ao longo de sete décadas, o Spaghetti House ganhou notoriedade entre residentes e turistas, especialmente pela oferta de pratos tradicionais italianos, com destaque para as massas.
O primeiro restaurante da marca abriu na Goodge Street, no centro de Londres, pelas mãos de Simone Lavarini e do amigo Lorenzo Fraquelli. Essa unidade já tinha encerrado anteriormente, juntamente com outros espaços situados em Mayfair e Fitzrovia.
Além da ligação à restauração italiana, a marca ficou também conhecida por um episódio marcante ocorrido em 1975, quando a filial de Knightsbridge foi palco de uma situação de reféns após uma tentativa de assalto falhada protagonizada por três homens armados.
O caso ganhou grande atenção mediática na época e acabou por entrar para a história da cadeia.
Setor da restauração enfrenta cenário difícil no Reino Unido
A consultora BTG destacou que o aumento dos custos operacionais, salariais, energéticos e fiscais tem afetado fortemente o setor da restauração no Reino Unido nos últimos anos.
Segundo Asher Miller, parceiro da empresa responsável pelo processo de administração, os diretores da Lavval Restaurants tentaram encontrar alternativas para salvar o negócio, mas acabaram por concluir que o encerramento seria inevitável.
PUBLICIDADE
Looking for car insurance in the UK? Compare car insurance with I Compare 4U.
A crise do custo de vida e a redução das despesas dos consumidores têm provocado dificuldades crescentes em vários restaurantes e cadeias históricas britânicas, especialmente em zonas centrais de Londres, onde os custos fixos continuam elevados.
O encerramento do Spaghetti House representa o fim de uma das cadeias italianas mais emblemáticas da capital britânica, após sete décadas de presença contínua no mercado londrino.
o triste é que 101 pessoas ficaram sem emprego